Pomodori ripieni di riso ...versione finger food!

Salve a tutti gingembrini!
Per questa settimana vi lascio due ricettini veloci veloci :)
La prima, come leggete, è un primo piatto (nel mio caso piatto unico dato che ne mangio almente tnt che poi non mi  entra più nulla!!)..versione finger food perchè avevo voglia di pomodori con il riso ma il nostro orto ha deciso di non darci ancora i pomodori adatti, per cui li ho fatti con quelli piccoli che avevo :D il risultato è lo stesso solo ...in miniatura!
Godetevi le ricette...!
XXX

Gingembre

INGREDIENTI

30 pomodori circa(erano piccini...diciamo una dzzina di quelli ramati classici)
300 gr di riso circa (un cucchiaio ogni pomodoro di questi piccini)
aglio q.b.
basilico 5 foglie
provola (1 fetta spessa)
5 patate grandi
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo q.b.
olio q.b.
spezie a piacere


PREPARAZIONE

Come prima cosa lavate,sbucciate le patate tagliatele in quattro e mettetele nell'acqua.

Dopodichè lavate i pomodori, togliete la calotta (non buttatele, mettetele da parte) e spolpateli (mettendo la polpa in una ciotola) e poi metteli sottosopra con un pò di sale (così da far loro perdere l'acqua).

 
Preriscaldate il forno a 200°.
Dopodichè prendete la polpa precedentemente messa da parte e passatela,

versateci il riso, salate, mettete l'olio, l'aglio (io ne uso pochissimo e lo trito finemente), le spezie, la provola e due patate tagliate a pezzetti piccoli piccoli. Mescolate e mettete da parte una decina di minuti.

Nel frattempo prendete i pomodori che avranno perso un pò della loro acqua, disponeteli in una teglia da forno precedentemente foderata con carta oleata, e tra un pomodoro e l'altro mettete le patate rimaste (assorbiranno l'acqua dei pomodori durante la cottura e saranno ottime da mangiare! ).

 Ora prendete il riso e versatene un cucchiaio in ogni pomodoro.

Disponete quindi le calottine sui pomodori ed infornate per una ventina di minuti circa (dipende dal forno).

 Sfornate, impiattate e servite.

Et voilà...BON APPETIT!