Polpettone di tonno

Gingembrini buona sera!!!!
Eccomi qui, tornata dalle vacanze... e si ricomincia a pieno ritmo con tutti gli impegni!! :)
Vi lascio una ricettina sfiziosa, un modo diverso di preparare il tonno in scatola :)
Notizia dell'ultima ora : inizia la pubblicazione delle mie ricette su www.porzionesingola.com!
Date un'occhiata! Oltre alle mie, troverete molte ricettine in versione "singola" e tanto altro :)
Divertitevi!
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GINGEMBRE

INGREDIENTI
2-3 scatolette piccole di tonno in scatola
50 gr. grana grattugiato
50 gr. pane grattugiato
2 uova
1 manciata di prezzemolo tritato
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b.

PREPARAZIONE 

Sgocciolate il tonno e mettetelo con tutti gli ingredienti in una ciotola.

  Amalgamate quindi bene con una forchetta il tutto fino a formare un impasto omogeneo.

Disporre il tutto su un foglio di pellicola e  date una forma all’impasto con le mani iniziando nel mentre ad arrotolare a carta in modo da creare un "salame".

 Chiudete bene i bordi, schiaciando l'impasto nella pellicola più che potete.

Ora mettete il rotolo in una pentola con dell'acqua e fate bollire per 30', girando a metà cottura (la pellicola diventerà biancastra, a quel punto potrete girare e far cuocere l'altra metà, circa dopo 15').

 Toglietelo dall'acqua e fatelo riposare tra due piatti finchè non sarà ben freddo.

Toglietelo dalla pellicola e tagliatelo a fette

 Disponete le fette du un piatto da portata e servite. (Taglio e decorazione effettuete dalla mia mimmi :) )

Et voilà...BON APPETIT!