Cinque quarti d'arancia: Mica pizza e fichi!

Salve Gingembrini!!!
E' tanto che non posto nessuna ricettina...chiedo venia! Ma non sono stata quasi mai a casa...
Oggi per farmi perdonare vi lascio una ricettina sfiziosissima, che potete realizzare in molte varianti, come più vi piace! E' diciamo estiva per via degli ingredienti :) e secondo me, dato che è buonissima fredda, ideale se volete fare una cena con gli amici sulla terrazza :)
Nel frattempo vi auguro un buon ferragosto!
Con affetto,
XXX

Gingembre

INGREDIENTI
1 panetto di pasta per pizza gia lievitato (circa 250 gr)
10/12 fichi freschi
150 gr. di formaggio spalmabile
3-4 fette di speck/prosciutto

olio q.b.

PROCEDIMENTO
Disponete una parte dell'impasto della pizza in una tegliacoperta di carta forno (potete utilizzare quella già pronta, per facilità e velocità, io ho usato l'impasto di lievito madre fatto due giorni prima e messo a lievitare nella parte più bassa del frigo : acqua e farina impastando fino a creare un ammasso omogeneo) e lasciate lievitare qualche minuto. [se usate la pasta pronta stendetela direttamente sulla teglia e procedete dal prossimo punto].

Nel frattempo, sbucciate e tagliate i fichi, mettendoli da parte in un piatto.

Stendete ora la pasta .

Spalmate quindi il formaggio spalmabile che preferite (nel mio caso robiola, l'originale è con il gorgonzola ma a me non piace!)

dopodichè disponete i fichi schiacciandoli con una forchetta.

Aggiungete quindi lo/il speck/prosciutto crudo.[nella foto vedete che ne ho messe un paio perchè ne ho fatta una parte solo con il formaggio e fichi che io adoro!Ovviamente potet fare le varianti : solo con i fichi, fichi e formaggio, fichi e prosciutto :) ]